一汁三菜の味

日本の伝統的食文化の長所・魅力について書いてあります。

学問・教養

ポールマッカートニーの言葉を元に命の重みを考える

ポール・マッカートニーの言葉 「屠殺場の壁がガラス張りだったら、人々はみな、ベジタリアンになるでしょう。」 ポール・マッカートニーの心の内奥の一端を垣間見ることのできる言葉である。こうした、彼の心の優しさは、彼の音楽表現の上にも滲み出ている…

日本料理の特色

日本料理の特色・独自性について書いてあります。宜しくお願い致します。

人間の背負う原罪

私たち人間の背負う原罪とは何かを、通説にとらわれず、自分なりの考えを書いてみました。

シュバイツァーの教えに学ぶ命の重み

シュバイツァーの言葉 「人間は、助けうるすべての生命を助けたいという内的要求に従い、何らか生命あるものなら害を加えることを恐れるというときにのみ、真に倫理的である。」 「わたくしは、生きようとする生命にとり囲まれた生きようとする生命である。…

和食の長所

最近では、米・野菜・魚介類・鶏肉が中心の、わが国伝統の食生活が、肥満や成人病を予防する健康食として海外の多くの人たちの関心を集めている。

私たち人間にとっての「禁断の木の実」

ガンジーの言葉 「私たちは、暴力という大火災のまっただ中にいる哀れな存在であり、『生きものの食べ物は生きもの』という言葉には、深慮するべき意味がある。」 『ガンジー語録』より 「聖書」は、人類の始祖アダムとイブがエデンの園で「禁断の木の実」を食…

ブッダの慈悲の教えを元に命の重み

ブッダの慈悲の言葉を元に生命尊重の大切さについて書いてあります。

和食の心・神髄

和食の長所・魅力、和食に伝わる心・精神について書いてあります。

ガンジーの非暴力主義に学ぶ命の重み

ガンジーの非暴力主義を私たちの日常生活に生かすことの大切さについて書いてあります。

和食の歴史

わが国の伝統的な食文化の特色・長所について書いてあります。